برانجس مقابل انجوس


الاجابه 1:

مرحبًا جون

في خطر أن يبدو البروفيسور أكثر من اللازم ، يتم تعريف الجودة في كثير من الأحيان وبشكل صحيح من خلال عبارة "الملاءمة للغرض". المنتج الجيد يعني أنه يناسب غرض العميل ..

وبالتالي يتم تحديد جودة اللحوم دائمًا حسب ما يريده المستخدم النهائي وما إذا كانت تناسب ميزانيته أم لا!

دعنا نغير سؤالك قليلا ليقرأ ، "ما هي خصائص لحوم البقر من ماشية برانجوس؟" يمكن للعميل بعد ذلك تحديد ما إذا كان لحم البقر من ماشية برانجوس يناسب غرضه ..

  • تنضج أبقار أنجوس في وقت مبكر وتعيش في مناخ معتدل معتدل - تسمين في سن مبكرة وسوف يكون لحم البقر طريًا (كقاعدة عامة)
  • تنضج الماشية Brahman (bos Indicus) لاحقًا وعادة ما تعيش في بيئات صعبة. لحوم البقر أكثر صرامة ، ولا شك في ذلك ..
  • أبقار برانجس أكثر نعومة ثم براهمان مستقيمة ولكن أصعب من أنجوس.
  • وبالتالي سيكون لحم البقر بشكل عام منتصف صفقة الطريق على نوع من الرقة ..
  • قطع لحم الخاصرة المبردة في سن جيدة ستأكل بشكل جيد للغاية من ماشية برانجوس ؛ الرقة ، العصارة والنكهة ...

في صحتك