أفضل نطاقات التعريفي 2015


الاجابه 1:

التعريفي مقابل نطاق الغاز

  • ببساطة ، كثير من الناس مخلصون لطهي الغاز لأنها الطريقة الأكثر شيوعًا لهم. يفضل العديد من الطهاة استخدام طريقة طهي يعرفونها بالفعل من الداخل والخارج بدلاً من التحول إلى طريقة لم يسبق لهم استخدامها من قبل. عند تحريض موقد الحث على موقد الغاز ، يفوز الغاز بالتأكيد في قسم الألفة.
  • الميزة الأخرى التي يقدّرها العديد من الطهاة هي الإشارة المرئية لمستويات الحرارة أثناء الطهي. تسمح لك نيران مجموعة الغاز برؤية مستوى الحرارة بوضوح أفضل من الحث ، على الرغم من أن العديد من نماذج أجهزة الطهي الحثية تتميز بـ "اللهب" LED لمنح المستخدمين رؤية واضحة لحرارة المقلاة.
  • الفرق الرئيسي بين موقد الغاز والحث هو أن الحث أكثر كفاءة بكثير من الغاز - الطعام الذي يتم طهيه بالحث سوف يتلقى 90٪ من الحرارة المتولدة ، مقابل 40-55٪ فقط للغاز. هذا يحافظ على مطبخك أكثر برودة وأكثر راحة أثناء إعداد وجبات الطعام. يقلل الطهي التعريفي أيضًا من خطر الحروق والحرائق العرضية ، حيث لا يوجد لهب مفتوح وأواني الطهي نفسها هي مصدر الحرارة الوحيد.
  • إذا كانت الميزانية مصدر قلقك الرئيسي ، فإن الاستعداد للغاز في مطبخك سيكون عاملاً مهمًا في قرار موقد الحث مقابل موقد الغاز. من ناحية ، تميل الأجهزة الحثية إلى أن تكون أكثر تكلفة في المقدمة ؛ من ناحية أخرى ، لا يتطلب معظمها أي توصيلات خاصة تتجاوز مأخذ كهربائي 220-240 فولت. إذا لم يكن مطبخك مجهزًا بالفعل بخط غاز للفرن أو الموقد ، فإن إضافة واحد قد يكون مكلفًا ويستغرق وقتًا طويلاً. هناك اعتبار آخر متعلق بالميزانية هو أن الحث قد يتطلب منك أن تستوعب الأواني والمقالي الجديدة ، حيث يمكن استخدام أنواع معينة فقط من أواني الطهي للطهي التعريفي. (لمعرفة ما إذا كانت قطعة من أواني الطهي جاهزة للتحريض ، ضع مغناطيسًا في الأسفل. إذا كانت ملتصقة ، يمكن استخدامها للطهي التعريفي.) إذا كنت تفكر في الحث ، فقد تضطر إلى شراء أواني طهي جديدة بالإضافة إلى نطاق أو موقد جديد.

اقرأ هنا مقال كامل:

أفضل 5 كووكتوب تحريض في الهند