بقرة البقر مقابل بقرة حلوب


الاجابه 1:

قارن الثور البقري (Hereford):

إلى ثور الألبان (هولشتاين):

الاختلافات هنا ملحوظة في العضلات وتغطية الدهون خاصة. يمكنك أن ترى أن خلف حيوانات البقر عادة ما تكون مغطاة بالأنسجة العضلية والدهنية أكثر من الماشية المصنوعة من منتجات الألبان. تميل أبقار الألبان إلى أن تكون أكثر نحافة من أبقار اللحم. (ملاحظة: يمكن أيضًا جعل ماشية اللحم رقيقة جدًا إذا أهملت التغذية السليمة. ماشية الألبان ليست رقيقة بسبب سوء التغذية ، ولكن في المقام الأول لأنها تتمتع بحالة أيض أعلى بكثير من الماشية ، مما يتطلب المزيد من الطاقة اعمال صيانة.)

تحتوي أبقار الألبان أيضًا على ضروع أكبر بكثير من أبقار اللحم ، كما ترى أدناه:

بقرة حلوب هولشتاين

بقرة لحم أنجوس الأحمر

لذلك ، يا صديقي ، كيف تختلف الأبقار والأبقار.


الاجابه 2:

أحد الاختلافات الرئيسية الأخرى هو أن أبقار الألبان تميل إلى تربيتها من أجل الارتفاع (لذلك يمكنك بسهولة تحريكها لحلبها) ، حيث يتم تربية أبقار اللحم عادة لتكون أقصر وأكثر لزوجة (المزيد من نسبة اللحوم إلى العظام).

في بعض السلالات ، يكون محتوى الدهون بالزبدة في بقرة الألبان أعلى بشكل ملحوظ مما يجعل اللحم يشعر بالدهن ، على الرغم من أن طعمه أكثر حلاوة.

باستثناء أبقار الألبان في هولشتاين تنمو أيضًا أبطأ من بقرة البقر ، يمكن أن يستغرق الأمر أكثر من عامين حتى يصل وزن التوجيه إلى وزن الذبح حيث يستغرق توجيه لحم البقر 18 شهرًا.


الاجابه 3:

أبقار اللحم والأبقار من نفس النوع ، لكنهما سلالات مختلفة من الأبقار والمزارعين يرعونهم بشكل مختلف.

أبقار اللحم تشبه رفع الأثقال وتميل إلى أن تكون أكثر لحمية ، مع تغطية المزيد من العضلات والدهون لأجسامها.

ماشية الألبان رقيقة ونحيلة ذات شكل أكثر زاوية ، مع وجود ضرع كبير واضح بين أرجلها الخلفية.

اعرف المزيد عن

ماشية الألبان الأسترالية

.