ألفا حلزون مقابل استقرار ورقة بيتا


الاجابه 1:

حلزون ألفا أكثر استقرارًا "بشكل عام". يمكنك حساب الطاقة الخالية من اللولب والحبلا العام ولكن في النهاية يعتمد كل الاستقرار على البيئة (درجة الحرارة ، الشحنة الكهربائية ، إلخ). ومع ذلك ، في الماء ، المذيبات القطبية ، تشكل العديد من سلاسل البروتين بنية ألفا حلزونية ولكن نادرا ما تكون ورقة بيتا. تتكون ورقة بيتا في الغالب فقط في قلب البروتينات ، محمية من الماء القطبي.

بالإضافة إلى ذلك ، يوجد حلزون ألفا في المساحة غير القطبية (الدهنية) في غشاء الخلية مما يدل على أنه مستقر في كلا البيئتين ، ولكن ليس ورقة البنجر.