الخمرة مقابل فينيارد
 

الخمرة والكروم هما المصطلح المستخدم من قبل منتجي النبيذ لتسمية منتجاتهم. على هذا النحو ، قد يكون من الصعب فهم سبب ذلك ، قد يكون من الصعب التمييز بين النبيذ الأفضل ، والنبيذ القادم من الخمرة أو من مزرعة العنب.

مصنع الخمرة

يعتبر الخمرة مصطلحًا تقنيًا يُسمى بالمكان الذي يتم فيه فصل العنب الذي يتم حصاده وتنظيفه ومعالجته وتخميره وتقطيره في براميل البلوط ، ويشار إليه على أنه النبيذ المثالي الذي تريده. إنه مصنع لإنتاج النبيذ وهو المكان الذي يتم فيه كل جزء من عملية صنع النبيذ. إنه أيضًا المكان الذي يتم فيه تعبئة زجاجات العنب قبل توزيعها على بائعي النبيذ.

حقل عنب

الكرم هو المكان الذي تزرع فيه ثمار العنب. في هذه الفناء ، يزرع الناس كروم العنب في فدان من الأرض ، وقد تكون هذه المساحة من الأراضي كبيرة أو مجرد فدان حيث يكون الغرض الرئيسي منها زراعة كروم العنب لصنع النبيذ. لا توجد نباتات أخرى ربما تزرع في كرم باستثناء كروم العنب الحاملة ، على الرغم من أنه قد لا يتم إنتاج النبيذ فقط ولكن أيضًا منتجات العنب مثل الزبيب أو عنب المائدة.

الفرق بين الخمرة والكروم

يعد مصنع الخمر والكروم عنصرين من مكونات صناعة النبيذ. على الرغم من أن هذه المصطلحات مربكة ، إلا أن الفرق واضح. كرم العنب هو مزرعة كروم العنب ولكن الخمرة هي منشأة لتجهيز ثمار العنب لتصبح النبيذ. قد لا تكون الخمرة دائمًا في نفس المكان الموجود في الكرم بالإضافة إلى أنه قد يعالج العنب من كرم آخر. علاوة على ذلك ، عندما يتم وصف النبيذ على أنه كرم ، فهذا يعني أن الخمرة ومزارع الكروم في نفس المكان ومعالجتها من قبل نفس الأشخاص بينما إذا كان يتم تسمية النبيذ على أنه من الخمرة فإن العنب يأتي من كرم مختلف.

مهما كانت تسمية النبيذ الخاص بك ، من مزارع الكروم أو الخمرة ، فإن جودة النبيذ لا تعتمد عليه حقًا. الأمر متروك لك لتحديد النبيذ الذي يمر براعم ذوقك.