التوفو مقابل بانير

Paneer هو منتج غذائي شهير تم الحصول عليه من حليب البقر أو الماعز ويستخدم بشكل متكرر في مطابخ شمال الهند. إنه نوع من الجبن (وليس في الواقع الجبن المستهلك في العالم الغربي) والذي يتم الحصول عليه عن طريق تخثر الحليب. التوفو هو منتج غذائي يتم الحصول عليه من فول الصويا ويبدو تماما مثل بانير. كثير من الناس الذين لا يعرفون التوفو يظلون مرتبكين سواء كان الأمر مختلفًا أو شيئًا مشابهًا لبانير. على الرغم من التشابه الظاهري ، هناك اختلافات بين بانير وتوفو سيتم تسليط الضوء عليها في هذه المقالة.

التوفو

التوفو هو منتج غذائي تم الحصول عليه من حليب الصويا. إنه منتج غذائي قوي وصحي للغاية ومتعدد الاستخدامات ويمكن استخدامه لصنع العديد من الأطباق المختلفة. إنه منتج غذائي نباتي ويحبه غير النباتيين بسبب محتواه العالي من البروتين. نشأت في المطبخ الصيني منذ حوالي 2000 سنة. يتم تصنيعه عن طريق تخثر حليب الصويا مع الضغط الناتج في كتل صلبة. التوفو أبيض اللون وله ملمس ناعم. إنه منخفض السعرات الحرارية وغني بالفيتامينات والبروتينات ذات المحتوى العالي من الحديد أيضًا. ويسمى التوفو أيضا خثارة الصويا أو خثارة الفاصوليا ، ولها طعم لطيف.

بانير

Paneer ، وتسمى أيضا الجبن الهندي ، هو نوع من الجبن الطري ويباع طازجًا. يمكن صنعها بسهولة في المنزل على الرغم من أنها متوفرة بسهولة في الأسواق. إنه منتج غذائي متعدد الاستخدامات يستخدم بشكل شائع في شبه القارة الهندية لإعداد وصفات طعام متميزة على قدم المساواة مع الأطباق غير النباتية. بانير هو طعام صحي لأنه يحتوي على كل الحليب الجيد.

التوفو مقابل بانير

• Paneer هو منتج ألبان لأنه مشتق من الحليب ، في حين أن التوفو هو منتج غذائي تم الحصول عليه من فول الصويا.

• بانير غني بالدهون ، في حين أن نسبة الدهون في التوفو منخفضة للغاية.

• بانير هو نوع من الجبن (الجبن الهندي) ، في حين أن التوفو هو منتج من الصويا.

• التوفو من أصل صيني ، في حين أن بانير من أصل هندي.

• التوفو يسمى أيضا فول الرائب أو فول الصويا الرائب.

• التوفو له فوائد صحية أكثر من بانير لأنه منخفض في عدد السعرات الحرارية في حين أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتينات.

• التوفو هو جبن الصويا بينما Paneer هو جبن الحليب.

• يباع بانير دائمًا طازجًا ، في حين يمكن أيضًا بيع التوفو معالجًا.