تقدم صناعة المواد الغذائية مجموعة واسعة من الأطباق مثل أطباق المقبلات والأطباق الرئيسية وحتى الحلويات. النكهات الأكثر شعبية في العالم تشمل الفانيلا وكريم الكراميل. هذان يعملان بشكل رئيسي كزلابية. على الرغم من أن العديد قد لا يكون بمقدورهم التمييز بين الاثنين ، إلا أن هناك اختلافًا كبيرًا في تكوينهم وطرق تحضيرهم.

ما هو الفلان؟

إنها قاعدة إسفنجية مفتوحة أو معجنات مخبوزة مع حشوة لذيذة أو حلوة. يأتي من المطبخ الروماني ، ومكوناته الرئيسية هي الجبن والخضروات والمعجنات ، تقدم في البرد. يمكن أن يكون بمثابة الطبق الرئيسي أو الحلوى.

ما هو الكراميل كريم؟

أصلي من فرنسا ، الكراميل الكريمي هو محلى كراميل مليء بطبقة من صلصة الكراميل. يتم ذلك عن طريق إضافة شراب السكر إلى قالب على قاعدة الكراميل. ثم يتم إضافة قاعدة التخزين. في العديد من الأماكن ، أطبخ فرني في حمام مائي أو في برين ماريا ، التي تقع على قمة الموقد. ثم يتم طهيها مع صلصة الكراميل ، وتستهلك كحلوى ، وتقدم عندما تكون باردة أو دافئة ، حسب تفضيلات الفرد.

أوجه التشابه بين Flan و Creme Caramel


  • كلاهما يمكن أن يكون بمثابة الحلويات

الاختلافات بين Flan و Creme Caramel



  1. تعريف الفانيلا و الكراميل

Flan هو قاعدة إسفنجية مفتوحة أو كعكة بحشوة لذيذة أو حلوة. كريم الكراميل ، من ناحية أخرى ، حلوى حساء مليئة بطبقة من صلصة الكراميل العادية.



  1. الأصل

الفلان من أصل روماني. من ناحية أخرى ، يأتي كريم الكراميل من فرنسا.



  1. تكوين

في حين أن المكونات غالبًا ما تكون هي نفسها ، فإن المكونات الرئيسية للفلان هي الحساء والخضروات والكعك. من ناحية أخرى ، المكون الرئيسي في كراميل كريم حامض هو البيض.



  1. قدميها عندما تكون باردة / دافئة

عند تقديم الفطيرة الباردة ، يمكن تقديم الكراميل البارد أو الساخن ، حسب تفضيلات الفرد.



  1. التقديم

يمكن أن تكون الفطيرة بمثابة الطبق الرئيسي أو الحلوى. من ناحية أخرى ، يعمل كريم الكراميل كمحلي.

فلان وكريم كراميل: مخطط مقارنة

في ما يلي ملخص عن Flan and Cream Caramel

في حين أن الفلان عبارة عن وعاء من كعكة الإسفنج أو حشوة لذيذة أو حلوة ، فإن الكراميل الكريمي هو حلوى داكنة مليئة بطبقة من صلصة الكراميل.

المراجع

  • حقوق الصورة: https://pxhere.com/en/photo/1373777
  • حقوق الصورة: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Creme_caramel_with_tuile_(3294730477).jpg
  • كارولين بلوم. كراميل. منشورات جيبس ​​سميث ، 2013. https://books.google.co.ke/books؟id=fwk2k4ZKtaUC&printsec=frontcover&dq=Cream+caramel&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwi7gsbNxu3gAhWE1-AKHfJCA6cQ6AEIKzAB#al=on&20=20
  • لوغو فيليكس. فلان. Lulu.com Publishers ، 2014 https://books.google.co.ke/books؟id=wxfhBwAAQBAJ&printsec=frontcover&dq=flan+recipe&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwi5zfbVxu3gAhXFDGMBHQZ5AJ8Q6AEINjADseefan=f + ص الفيلم ؛
  • كيني منى. أفضل وصفات منخفضة السعرات الحرارية في العالم. Lulu.com Publishers ، 2012. https://books.google.co.ke/books؟id=e9rQAwAAQBAJ&pg=PA80&dq=flan+recipe&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwi5zfbVxu3gAhXFDGMBHQZ5AJ8Q6AEIVjAJ#v=onq&q