الفرق الرئيسي بين الأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية هو أن الأحماض الأمينية الأساسية لا يمكن تصنيعها من قبل الجسم ، في حين يمكن للأحماض الأمينية غير الأساسية توليفها من قبل الجسم.

الأحماض الأمينية هي لبنات البناء أو سلائف البروتينات. كما يوحي اسمها ، يحتوي الأحماض الأمينية على مجموعة أمينية (-NH2) ومجموعة كربوكسيل حمضية (-COOH). مع هاتين المجموعتين ، يتم ربط هيدروجين إضافي وسلسلة جانبية وظيفية (مجموعة R) بذرة كربون مركزية. تحدد طبيعة هذه المجموعة R الخصائص الفريدة وكيمياء الأحماض الأمينية ؛ وبالتالي ، مما أدى إلى البروتينات المختلفة. البروتينات هي المجموعة الأكثر تنوعا من الجزيئات الكبيرة ، كيميائيا ووظيفيا. هناك 21 أحماض أمينية مختلفة مرتبطة عبر روابط الببتيد لصنع بروتينات مختلفة. كل منهم ضروري لكل كائن حي.

محتويات

1. نظرة عامة والفرق الرئيسي 2. ما هي الأحماض الأمينية الأساسية 3. ما هي الأحماض الأمينية غير الأساسية 4. المقارنة جنبًا إلى جنب - الأحماض الأمينية الأساسية غير الأساسية في تنسيق جدولي 5. ملخص

ما هي الأحماض الأمينية الأساسية؟

معظم النباتات والكائنات الحية الدقيقة قادرة على تصنيع جميع الأحماض الأمينية العشرين بمفردها من الجلوكوز أو ثاني أكسيد الكربون أو NH3-. خلال عملية التطور ، فقدت الثدييات ، بما في ذلك البشر ، القدرة على تصنيع هيكل الكربون للعديد من الأحماض الأمينية. لذلك ، من الضروري الحصول على هذه الأحماض الأمينية الخاصة من خلال النظام الغذائي. هذه الأحماض الأمينية التي لا يمكن تصنيعها في الجسم لتلبية الطلب المطلوب من الجسم تعرف باسم "الأحماض الأمينية الأساسية".

هناك 9 أحماض أمينية أساسية يحتاج إليها جسم الإنسان: فينيل ألانين ، فالين ، ثريونين ، تريبتوفان ، إيسولوسين ، ميثيونين ، هيستئين ، ليسين ، ووسين. بما أن لحم الحيوانات هو مصدر كامل للأحماض الأمينية الأساسية ، فلا يحتاج غير النباتيين إلى القلق الشديد بشأن اتباع نظام غذائي متوازن ، ولكن يجب على أولئك الذين لا يأكلون المنتجات الحيوانية أن يفكروا في الأحماض الأمينية الأساسية لأن الجسم لا يستطيع تصنيع بعض البروتينات الأساسية بدون هذه أحماض أمينية.

ما هي الأحماض الأمينية غير الأساسية؟

الأحماض الأمينية غير الأساسية هي الأحماض الأمينية التي يمكن أن ينتجها الجسم. على الرغم من أنه يمكننا الحصول على هذه الأحماض الأمينية من خلال نظامنا الغذائي ، إلا أن جسم الإنسان لا يزال بإمكانه تصنيع هذه الأحماض الأمينية الخاصة.

تشمل الأحماض الأمينية غير الأساسية 12 أحماض أمينية. هذه هي ألانين ، أرجينين ، سيستين ، تيروزين ، جلوتامين ، جلوتاميت ، جلايسين ، هيستيدين ، سيرين ، أسباراجين ، أسبارتات ، وبرولين. على الرغم من أن الأحماض الأمينية غير الأساسية متوفرة بسهولة في جسم الإنسان ، إلا أنه يمكننا الحصول عليها من الطعام مثل المكسرات والحبوب واللحوم والفواكه والخضروات.

ما هو الفرق بين الأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية؟

والفرق الرئيسي بين الأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية هو أن جسم الإنسان لا يستطيع تصنيع الأحماض الأمينية الأساسية ، في حين أن جسم الإنسان يمكنه تصنيع الأحماض الأمينية غير الأساسية. لذلك ، يجب الحصول على الأحماض الأمينية الأساسية من خلال النظام الغذائي. ومع ذلك ، ليس من الضروري الحصول على الأحماض الأمينية غير الضرورية لأن الجسم يمكنه تصنيعها بمفرده. بالإضافة إلى ذلك ، عادة ما تتوفر الأحماض الأمينية الأساسية في المنتجات الحيوانية ، في حين تتوفر الأحماض الأمينية غير الأساسية في كل من المنتجات الحيوانية والنباتية. لذلك ، يمكننا اعتبار هذا أيضًا فرقًا بين الأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية.

الفرق بين الأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية في شكل جدول

ملخص - أساسي مقابل الأحماض الأمينية غير الأساسية

الأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية للبروتينات. هناك نوعان منها كأحماض أمينية أساسية وغير أساسية. لا يمكن لجسم الإنسان توليف الأحماض الأمينية الأساسية ، في حين أن الجسم البشري يمكنه تصنيع الأحماض الأمينية غير الأساسية. وبالتالي ، هذا هو الفرق الرئيسي بين الأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية.

مرجع:

1. "الأحماض الأمينية الأساسية: التعريف والفوائد ومصادر الغذاء." Healthline ، Healthline Media ، متوفر هنا.

الصورة مجاملة:

1. "الأحماض الأمينية" بواسطة Dancojocari - العمل الخاص ، أيضًا ، الذي تم إنشاؤه باستخدام Adobe Illustrator.i رمز مصدر هذا SVG صالح (CC BY-SA 3.0) عبر Commons Wikimedia