الفرق الرئيسي - العقيم مقابل العقيمة

والفرق الرئيسي بين تقنيات العقيم والعقيمة هو أن التقنية العقيم تستخدم لتقليل احتمالية التلوث من مسببات الأمراض الضارة بشكل رئيسي من الكائنات الحية الدقيقة بينما العقيمة هي تقنية تستخدم لتحقيق بيئة خالية من جميع الكائنات الحية الدقيقة (ضارة أو مفيدة) جراثيم (البنى الإنجابية / بكتيريا نائمة). تقنية العقيم هي عملية الحفاظ على العقم أثناء معالجة الأغذية أو إجراءات التشغيل الطبي. هذا مصطلح واسع ويمكن اعتبار التعقيم جزءًا من التقنية المعقمة. ولكن في الموقف العملي ، يتم استخدام التقنيات المعقمة والعقيمة بشكل متبادل. لذلك ، يستكشف هذا المقال الاختلافات بين التقنيات المعقمة والمعقمة.

ما هو العقيم؟

Asepsis هو حالة خالية من البكتيريا الضارة المسببة للأمراض والفيروسات والفطريات والطفيليات أو الجراثيم الضارة. يشير هذا المصطلح غالبًا إلى تدمير الكائنات الحية الدقيقة الضارة في مجال العمليات الجراحية. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تطبيق مبادئ التعقيم في صناعة الأغذية مثل التغليف المعقم (منتجات عبوات Tetra). في الممارسات الطبية ، يتمثل هدف التقنية المعقمة في حماية المرضى من الأمراض المعدية اللاحقة مثل العدوى اللاحقة للعمليات الجراحية ، وذلك باتباع العمليات لتجنب إدخال التلوث الجرثومي في الحقول المعقمة والأدوات المعقمة وموقع الجراحة. في صناعة المواد الغذائية ، يتم استخدام هذا لتعزيز العمر الافتراضي للأغذية ولضمان سلامة الغذاء للاستهلاك البشري.

تقنية العقيم هي مفهوم حديث واكتشفها باحثون مشهورون مختلفون في العالم. على سبيل المثال ، تم إدخال الأوتوكلاف بواسطة Ernst von Bergmann لتعقيم الأدوات الجراحية وحمض carbolic كمحلول مطهر قدمه Baron Lister لتقليل معدلات الإصابة.

ما هو التعقيم؟

التعقيم هو عملية تزيل أو تدمر جميع أشكال الكائنات الحية الدقيقة (الضارة والضارة على حد سواء) مثل البكتيريا والفطريات والفيروسات وأشكال بوغاتها الموجودة في منطقة معينة أو منتج أو معدات. يمكن تحقيق التعقيم باستخدام أحد الأساليب التالية مثل المواد الكيميائية والحرارة والبخار والترشيح والضغط العالي والإشعاع. تم اكتشاف تطبيق الحرارة لتعقيم الطعام لأول مرة من قبل نيكولاس أبيرت. يستخدم التعقيم كجزء من عملية العقيم.

ما هو الفرق بين العقيم والعقيمة؟

تعريف العقيم والعقيمة

العقيم: تقنية العقيم هي الحد من التلوث الناجم عن الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض الضارة مثل البكتيريا أو الفيروسات. الهدف النهائي من هذه التقنية العقيم هو الاستبعاد التام للكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض ويتم تنفيذها في بيئة معقمة.

العقيمة: تقنية العقيمة هي عملية إزالة أو تدمير جميع الكائنات الحية المجهرية. يعتبر التعقيم جزءًا من التقنية المعقمة.

خصائص العقيم والعقيمة

التطبيقات الطبية

تقنية العقيم: تستخدم تقنية العقيم بشكل شائع في مجال العمليات الجراحية في الطب أو الجراحة لمنع العدوى. في التطبيق الجراحي ، يشير التعقيم إلى خلوه تمامًا من جميع أشكال الميكروبات التي يمكن أن تسبب المرض أو التحلل أو التخمير. ومع ذلك ، فإن عملية التعقيم المباشر يمكن أن تسبب أضرار الأنسجة كبيرة للمريض ويصعب الحفاظ عليها. وبالتالي ، يتم استخدام مجموعات من التقنيات للحد من احتمال التلوث من مسببات الأمراض الضارة.

تقنية التعقيم: تستخدم تقنية التعقيم بشكل أساسي في صناعة الأغذية لتعليب الأطعمة والحفاظ على الحليب. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام معدات معقمة في مجال العمليات الجراحية في الطب أو الجراحة من أجل الحفاظ على بيئة معقمة.

تطبيقات صناعة المواد الغذائية

تقنية العقيم: تستخدم تقنية العقيم بشكل شائع في عملية التعبئة. على سبيل المثال ، يتم استخدام هذه التقنية بشكل عام للبيض الصناعي السائل الكامل ، وحليب تترا التغليف ، والطماطم ، وعصائر الفاكهة ، وتغليف المرق.

تقنية التعقيم: تستخدم تقنية التعقيم مباشرة في الطعام (مثل تعقيم الحليب والصلصة وعصائر الفاكهة) لزيادة العمر الافتراضي للطعام. أيضا ، تستخدم هذه التقنية بشكل رئيسي في صناعة تعليب الأطعمة لتدمير كلوستريديوم البوتولينوم ، مسببات الأمراض الضارة ، والجراثيم.

تعقيد العملية

تقنية التعقيم: العملية أكثر تعقيدًا وتتطلب استثمارات عالية مقارنة بالعملية المعقمة.

تقنية معقمة: العملية أقل تعقيدًا وتتطلب استثمارات معتدلة مقارنة بالعملية المعقمة.

الاستفادة من مختلف التقنيات والحواجز

تقنية العقيم: تتطلب العملية المعقمة المزيد من الحواجز والتقنيات لإزالة الكائنات الحية الدقيقة وجراثيمها من المنتج أو البيئة المقصودة. أيضًا ، تستخدم التقنية المعقمة مزيجًا من الحرارة والبخار والإشعاع والترشيح وتقنيات الضغط العالي و / أو المواد الكيميائية لتدمير الكائنات الحية الدقيقة. إنه بحاجة إلى استخدام العديد من العقبات لتجنب انتقال الكائنات الحية الدقيقة من موظفي الرعاية الصحية مثل استخدام القفازات المعقمة والعباءات المعقمة والأقنعة المعقمة والأدوات المعقمة.

تقنية التعقيم: تستخدم تقنيات التعقيم المختلفة مثل الحرارة أو البخار أو الإشعاع أو الترشيح أو تقنيات الضغط العالي أو المواد الكيميائية لتدمير الكائنات الحية الدقيقة. على عكس الأسلوب العقيم ، نادرًا ما يتم استخدام مزيج من هذه الطرق.

إرشادات الاتصال

تقنية العقيم: يُسمح فقط بالتلامس من معقّم إلى معقم بينما يجب تجنب إجراء الاتصال المعقم إلى غير المعقم.

تقنية التعقيم: لا ينطبق إجراء الاتصال المعقم إلى المعقم.

مكون

تقنية العقيم: تقنية العقيم هي عملية الحفاظ على العقم أثناء إجراء تصنيع الأغذية أو العملية الجراحية. وبالتالي ، فإن التعقيم هو جزء من تقنية العقيم.

تقنية معقمة: لا يمكن اعتبار تقنية العقيم جزءًا من عملية التعقيم.

توافر الكائنات الحية الدقيقة

تقنية العقيم: الكائنات الحية الدقيقة غائبة من البداية إلى نهاية العملية.

تقنية معقمة: في البداية ، يحتوي المنتج على الكائنات الحية الدقيقة وخلال عملية التعقيم سيتم تدمير جميع الكائنات الحية الدقيقة المتاحة وجراثيمها. أخيرًا ، يمكن الحصول على منتج مجاني من الميكروبات.

ممارسات الإدارة البيئية

تقنية التعقيم: تشتمل هذه التقنية على عدد كبير من ممارسات الإدارة البيئية التي تعد أكبر من التقنيات المعقمة. هم على النحو التالي:

  • استخدام معدات / أدوات معقمة فقط باستثناء الموظفين غير الضروريين أثناء الإجراءات تنظيف الهواء بشكل متكرر لتدمير مسببات الأمراض الضارة ممارسة ممارسات النظافة والتصنيع الجيدة في صناعة الأغذية. إبقاء الأبواب مغلقة أثناء العمليات الجراحية. تقليل حركة المرور داخل وخارج غرف العمليات الجراحية

تقنية معقمة: تستخدم هذه التقنية عددًا محدودًا من ممارسات الإدارة البيئية مقارنة بالتقنية المعقمة. هم على النحو التالي:


  • في صناعة الأغذية ، مارس دائمًا ممارسات النظافة والتصنيع الجيدة استخدم فقط الأدوات / الأدوات المعقمة

في الختام ، تهدف تقنيات العقيم بشكل رئيسي إلى تدمير مسببات الأمراض الضارة ، في حين أن عملية التعقيم يمكن أن تدمر كل الكائنات الحية الدقيقة الموجودة في الغذاء أو معالجة الأغذية أو بيئة العمليات الطبية. لكن الهدف النهائي من هاتين التقنيتين هو ضمان الاستهلاك الآمن للغذاء أو منع انتقال الأمراض المعدية.