أسيل ضد أسيتيل

هناك العديد من المجموعات الوظيفية في الجزيئات ، والتي تستخدم لوصف الجزيئات. الأسيل هي مجموعة وظيفية من هذا القبيل ، والتي يمكن رؤيتها في العديد من فئات الجزيئات.

أسيل

مجموعة الأسيل تحتوي على صيغة من RCO. هناك رابطة مزدوجة بين C و O ، والروابط الأخرى مع مجموعة R. تم العثور على مجموعات الأسيل في الاسترات والألدهيدات والكيتونات والأنهيدريدات والأميدات وكلوريد الأحماض والأحماض الكربوكسيلية. لذلك ، يمكن أن تكون الرابطة الأخرى مع ذرة الكربون - OH ، -NH2 ، -X ، -R ، -H إلخ. مجموعة Acyl هي مجموعة وظيفية ، وفي معظم الوقت ، ينطبق هذا المصطلح في الكيمياء العضوية ولكن ، في الكيمياء غير العضوية ، كما يمكننا أن نجد هذا المصطلح. تحتوي الأحماض غير العضوية مثل حامض السلفونيك وحمض الفوسفونيك على ذرة أكسجين مرتبطة بذرة أخرى. في هذه الحالات ، يُقال أيضًا أن مجموعتهم الوظيفية هي مجموعة أسيل. ومع ذلك ، عادة ، تتميز مجموعة الأسيل بواسطة ذرة كربون وأكسجين ، مرتبطة برابطة مزدوجة. من السهل تحديد مجموعة الأسيل بسبب الجزء C = O. خاصة في التحليل الطيفي للأشعة تحت الحمراء ، C = O تمتد الفرقة هي واحدة من الفرقة البارزة وقوية. C = O تحدث الذروة عند ترددات مختلفة لمركبات الأسيل المختلفة مثل الأحماض الكربوكسيلية والأميدات والإسترات ، إلخ. لذلك ، يساعد ذلك في تحديد الهيكل أيضًا. بخلاف الطرق الطيفية ، من خلال الاختبارات الكيميائية البسيطة يمكننا تحديد مركبات الأسيل. فيما يلي بعض تلك الأشياء التي يمكننا القيام بها في المختبر.


  • نظرًا لأن الأحماض الكربوكسيلية عبارة عن أحماض ضعيفة ، يمكن استخدام اختبار ورق عباد الشمس أو اختبار pH للورق لتحديد الأحماض الكربوكسيلية القابلة للذوبان في الماء. تذوب الأحماض الكربوكسيلية غير القابلة للذوبان في الماء في هيدروكسيد الصوديوم المائي.

  • كلوريد الأسيل يتحلل في الماء ويعطي رواسب مع نترات الفضة المائية.

  • تذوب أنهيدريد الحمض عند تسخينه لفترة قصيرة باستخدام هيدروكسيد الصوديوم المائي.

  • يمكن تمييز الأميدات عن الأمينات التي تحتوي على HCl مخفف.

  • تتحلل استرات وأميدات ببطء عند التفاعل مع هيدروكسيد الصوديوم. من المنتجات المهدلة ، يمكن تحديد مركب الأسيل. تنتج Ester أيون كربوكسيل وكحول ، بينما ينتج أميد أيون كربوكسيل وأمين أو أمونيا.

يمكن أن تحدث تفاعلات الإحلال النووي في كربون الأسيل لأنه يحتوي على شحنة موجبة خفيفة. تحدث العديد من ردود الفعل من هذا النوع في الكائنات الحية ، وتعرف باسم تفاعلات نقل الأسيل. من جميع مركبات الأسيل ، تتمتع كلوريد الأسيل بأعلى تفاعل تجاه الاستعاضة عن النواة والأميدات لها أقل تفاعل.

الاسيتيل

مجموعة الأسيتيل مثال شائع لمجموعة الأسيل العضوية. هذا هو المعروف أيضا باسم مجموعة ethanoyl. لديها الصيغة الكيميائية ل CH3CO. لذلك ، يتم استبدال المجموعة R في الأسيل بمجموعة الميثيل. يمكن أن يكون الرابط الآخر في الكربون مع -OH ، -NH2 ، -X ، -R ، -H إلخ. على سبيل المثال ، يُعرف CH3COOH باسم حمض الأسيتيك. يُطلق على إدخال مجموعة الأسيتيل في جزيء أسيتيل. هذا هو رد فعل شائع في النظم البيولوجية والكيمياء العضوية الاصطناعية.