هل تتساءل عن نوع الحليب الذي تستهلكه كل يوم؟ إذا كنت مثل معظم الأمريكيين ، يمكنك شراء واحد مما يلي: حليب كامل الدسم ، حليب خالي الدسم ، 1٪ و 2٪ حليب. 2٪ والحليب كامل الدسم هو أحد أكثر أنواع الحليب المتاحة شيوعًا هنا. كل واحد منهم يجمع نفس الكمية من البروتين والكالسيوم والفيتامينات والمعادن. ومع ذلك ، فإن الفرق الرئيسي بينهما هو كمية الدهون المعروضة في خزان الحليب. إليك ما تحتاج إلى معرفته عن الفرق بين الاثنين.

الفرق بين 2٪ وحليب كامل

الرئيسية

2٪ من الحليب هو حليب قليل الدسم ، حيث يشير "2" إلى نسبة الدهون في الحليب. نسبة الدهون في الحليب إلى كتلة الدهون في الحليب. في المقابل ، الحليب كامل الدسم هو الحليب الأكثر استهلاكًا بنسبة 3.5٪ فقط من الدهون وهو الأقرب إلى البقرة قبل المعالجة.

محتوى السعرات الحرارية

يحتوي الحليب الكامل على دهون أكثر لأنه يحتوي على سعرات حرارية أكثر من 2٪ حليب. وبالتالي فهو حليب عالي الدسم. كوب واحد من الحليب هو حوالي كوب واحد ويحتوي على 150 سعرة حرارية و 8 غرامات من الدهون. يحتوي الحليب بنسبة 2 في المائة على 120 سعرة حرارية و 5 غرامات من الدهون. 2٪ تعني الوزن وليس السعرات الحرارية في الحليب.

الصحة

يحتوي الحليب كامل الدسم على مكونات غنية بالدهون ولكنها قليلة الدسم وهي رائعة للأطفال. في الوقت نفسه ، يوفر أكثر من 50 ٪ من السعرات الحرارية في الدهون ، مما يجعله طعامًا عالي الدهون ، وهو في الواقع ليس جيدًا للقلب. ارتفاع نسبة الفيتامينات والمعادن الموجودة في الحليب بنسبة 2٪ تجعله بديلًا صحيًا أكثر من الحليب كامل الدسم.

2٪ والحليب كامل الدسم: جدول المقارنة

2٪ من الحليب

يعد كل من الحليب و 2٪ من الحليب مصادر غذائية جيدة وتحتوي على نفس الكمية تقريبًا من البروتين والكالسيوم والفيتامينات والمعادن ، ولكن 2٪ من الحليب يحتوي على نصف الدهون. ينتج كوب من الحليب بنسبة 2 في المائة 120 سعرة حرارية و 5 غرامات من الدهون ، بينما يحتوي كوب من الحليب كامل الدسم على 150 سعرة حرارية و 8 غرامات من الدهون. 2٪ تعني الوزن وليس السعرات الحرارية في الحليب.

المراجع

  • غونزاليس ، ماورا هـ. اضطرابات الأكل: مسار من ست خطوات لإدارة الوزن على مدى الحياة. إلينوي: Sourcebooks، Inc. ، 2002. طباعة
  • رونزيو ، روبرت أ.موسوعة التغذية والصحة الجيدة. مدينة نيويورك: Infobase Publishing ، 2003. طباعة
  • حقوق الصورة: https://www.flickr.com/photos/[email protected]/7619082090